Neufchatel AOP Fleuron du Plessis
Fabriqué à Neufchâtel en Bray, le Neufchâtel Fleuron du Plessis, reconnu AOP depuis 1977, est un fromage au lait de vache à pâte molle et à croûte fleurie. En forme de cœur, sa pâte lactique légèrement salée et lisse révèle des arômes qui lui sont typiques.
