Les Fines Galettes


    Dans les années 1940, Georges LAUTOUR, boulanger à Lonlay l’Abbaye, façonnait à la main Sablés et Galettes. Les paysans du village lui fournissaient les matières premières, et apportaient ainsi à ses biscuits les saveurs du terroir Normand. La Biscuiterie de l’Abbaye a pour raison d’être la mise en valeur de cet héritage du goût et de l’authenticité.

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