Cidre Bayeux Doux « Cavalier » CCP/IGP Cidre de Normandie
Le cidre Doux « Bayeux », élaboré en Normandie depuis 1932, bénéficie de l’IGP Cidre de Normandie. Depuis cette date, le secret de son mode d’élaboration est resté bien gardé et les pommes proviennent toujours du Bessin. Le savoir-faire s’est transmis de génération en génération entre les membres d’une même famille.
