Caramel au beurre salé de Normandie
Caramélisation du sucre à haute température, déglacé au beurre et à la crème fraîche, on obtient un onctueux de caramel tendre fondant en bouche et qui ne colle pas… sans gélifiant.
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Au Frisson Normand SARL Eric RIBOT, Village de Garnetot L'Oudon, 14170 SAINT PIERRE EN AUGE
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