Terrine à l’Andouille de Vire
Notre terrine à l’Andouille de Vire est confectionnée à base de viande de porc et d’andouille de Vire. . Notre porc Chaiseronne est nourri à la farine d’orge sans OGM depuis plus de 25 ans et sans antibiotiques. Il est élevé dans 3 exploitations familiales du Sud Manche et 50% d’entre eux sont élevés sur litière de sciure et en semi plein-air. Il est transformé soigneusement dans nos ateliers de Brécey. L’andouille est également locale car elle est produite à Marigny chez Jambon du Bocage
